M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" är framställd av 100% italiensk durumvetegryn och vatten från Lattari-bergen, enligt tradition. Produktionen sker med utvalda blandningar av italiensk durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattari-bergen, bronsdragning och en typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan vara upp till 60 timmar. Detta ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak. Tack vare pastans åldriga historia har benämningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har möjliggjort större synlighet för produkten, utan att dock ändra bearbetningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio Faella. Med respekt för miljön är varje förpackning av Pastificio Faella tillverkad av porslinspapper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.