I Bronte-området, vid Etnas sluttningar, drev Francesco Costa på 1950-talet, tillsammans med sin far Nicola, en framgångsrik jordbruksverksamhet främst inriktad på odling av olivträd. År 1969 byggde han, med hjälp av sin fru, sin första olivkvarn, började i en liten lokal där han installerade traditionell utrustning för olivoljeproduktion: pressarna. Företaget var enbart specialiserat på att mala oliver på uppdrag av producenter. År 2007, efter år av intensiv forskning, lanserades Sofia D.O.P. MONTE ETNA-oljan, företagets flaggskeppsprodukt. Budskapet som starkt förmedlas av Oleificio Francesco Costa är inriktat på konsumentinformation, så att konsumenten kan få alla verktyg till sitt förfogande för att göra ett medvetet val. Produktetiketten representerar det ideala skyltfönstret och ett fönster mot produktionskedjan. Särskilt ägnas allt större uppmärksamhet åt produktens ursprung: från olivernas ursprungsland till den specifika platsen för malning och tappning.
I Bronte-området, vid Etnas sluttningar, drev Francesco Costa på 1950-talet, tillsammans med sin far Nicola, en framgångsrik jordbruksverksamhet främst inriktad på odling av olivträd. År 1969 byggde han, med hjälp av sin fru, sin första olivkvarn, började i en liten lokal där han installerade traditionell utrustning för olivoljeproduktion: pressarna. Företaget var enbart specialiserat på att mala oliver på uppdrag av producenter. År 2007, efter år av intensiv forskning, lanserades Sofia D.O.P. MONTE ETNA-oljan, företagets flaggskeppsprodukt. Budskapet som starkt förmedlas av Oleificio Francesco Costa är inriktat på konsumentinformation, så att konsumenten kan få alla verktyg till sitt förfogande för att göra ett medvetet val. Produktetiketten representerar det ideala skyltfönstret och ett fönster mot produktionskedjan. Särskilt ägnas allt större uppmärksamhet åt produktens ursprung: från olivernas ursprungsland till den specifika platsen för malning och tappning.