M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" framställs traditionellt med 100% italiensk durumvetegryn och vatten från Lattaribergen.

Produktionen involverar utvalda blandningar av italiensk durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattaribergen, bronsdragning och en typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan sträcka sig upp till 60 timmar. Detta ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans gamla historia erkändes beteckningen "Pasta di Gragnano" i oktober 2013 som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta gav produkten större synlighet, utan att dock ändra på bearbetningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio.

Med respekt för miljön är varje förpackning av Pasta Faella tillverkad av glaserat papper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501 certifiering.