M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" framställs traditionellt med 100% italiensk durumvetegryn och vatten från Lattaribergen.

Produktionen sker med utvalda blandningar av italiensk durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattaribergen, bronsdragning och typisk traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan sträcka sig upp till 60 timmar, vilket ger pastan en giltig konsistens och en obestridlig arom och smak.

Tack vare pastans gamla historia har benämningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har gett produkten ökad synlighet, utan att dock ändra på bearbetningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio Faella.

Med hänsyn till miljön är varje förpackning av Pastificio Faella tillverkad av porslinspapper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.