M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

”Pasta di Gragnano IGP” framställs med 100% italiensk durumvetemjöl och vatten från Lattaribergen enligt tradition.

Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italiensk durumvetemjöl, långsam degberedning med vatten från de närliggande Lattaribergen, bronsdragning och en typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48Ŷ C) under en tid som kan uppgå till 60 timmar, vilket ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans gamla historia, har beteckningen ”Pasta di Gragnano” sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har gett produkten ökad synlighet, utan att förändra tillverkningsmetoden och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio Faella.

Med respekt för miljön är varje förpackning av Pasta Faella tillverkad av porslinspapper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.