M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" är tillverkad av 100% italiensk durumvetegryn och vatten från Lattari-bergen enligt traditionen.

Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italiensk durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattari-bergen, bronsdragning och typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan vara upp till 60 timmar, vilket ger pastan en god konsistens och obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans älskvärda historia har benämningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har gett produkten ökad synlighet, utan att dock ändra tillverkningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat pastafabriken.

Med hänsyn till miljön är varje förpackning av Pasta Faella tillverkad av pergamentpapper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.