Cabernet Riserva Rottensteiner, från Alto Adige, är ett raffinerat DOC rött vin. En blandning av Cabernet Sauvignon och Franc, det uppvisar en intensiv rubinröd färg. Näsan bjuder på komplexa aromer av skogsbär och kryddor. På gommen är det strukturerat, med mjuka tanniner, perfekt till rött kött och lagrade ostar. Lagras 12-18 månader på barriquer. Serveras vid 16-18°C.