Roccapesta Morellino di Scansano Riserva Imperiale från Gaggioli är ett prestigefyllt rött vin, ett autentiskt uttryck för toskanska Maremma. Främst producerat av Sangiovese-druvor, presenterar det sig med en intensiv rubinfärg och en komplex bukett av röda frukter, kryddor och balsamiska toner. Pà gommen är det fylligt, mjukt och ihållande, med eleganta tanniner. Perfekt att para ihop med robusta rätter.
Italien - Toscana Rött Vin DOCG, Riserva Sangiovese (Morellino) med eventuellt små procentandelar av andra inhemska druvsorter
Roccapesta Gaggioli Morellino Scansano Riserva Imperiale - 2022 5000 ml
648.0000 € 7452 kr.
Färg
Intens rubinröd med granatröda reflexer, typiskt för vällagrade Morellino di Scansano Riserva.
Doft
Intens och komplex, med toner av mogna röda frukter, körsbär, kryddiga inslag av svartpeppar, tobak, läder och subtila balsamiska nyanser.
Smak
Fyllig, omslutande och harmonisk, med sammetslena och välintegrerade tanniner. Lång, ihållande eftersmak, fruktig och med en behaglig kryddig ton.
Alkoholhalt
14% vol.
Typ av glas
Stort rödvinsglas, företrädesvis ett ballonglas för att framhäva vinets aromer och komplexa struktur.
Passar till
Perfekt till stekt rött kött, vilt, bräserade rätter, lagrade ostar och rika toskanska rätter.
Lagring
Minst 24 månader, varav minst 12 månader pà ekfat och därefter 3 månader pà flaska för att förfina bouqueten.
Vinframställning
Avstjälkning och krossning, jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Maceration pà skalen i cirka 15-20 dagar.