Fattoria Zerbina - Sangiovese Riserva Torre di Ceparano 1999
Fattoria Zerbina Sangiovese Riserva Torre di Ceparano 1999 är ett sublimt uttryck från Emilia-Romagna. En 100% Sangiovese med en intensiv rubinröd färg. Doften är en symfoni av mogna frukter och kryddor. På gommen är det strukturerat, elegant, med sammetslena tanniner och en lång eftersmak. Perfekt till rött kött och lagrade ostar.
Fattoria Zerbina Sangiovese Riserva Torre di Ceparano - 1999 750 ml
30.3496 € 349 kr.
Färg
Intens rubinröd med granatröda reflexer på grund av lagring. Klar och briljant, djup färg.
Doft
Komplex och inbjudande: mogna röda frukter, körsbär, plommon, tertiära noter av söta kryddor, tobak, läder, undervegetation och balsamiska inslag. Ihällande.
Smak
Strukturerat, elegant och varmt, med sammetslena, välintegrerade tanniner. Lång aromatisk ihällande smak, salt och mineralisk avslutning. Harmonisk.
Alkoholhalt
14% vol.
Typ av glas
Stort rödvinsglas, typ Bordeaux eller Bourgogne, för att främja syresättning och uttryck av aromer. För viktiga, lagrade viner.
Passar till
Rostade eller bräserade röda kött, vilt, lagrade och smakrika ostar, rika och strukturerade förrätter. Utmärkt till jordiga rätter.
Lagring
Lång period i franska ekbarriquer, följt av ytterligare flasklagring för optimal utveckling och komplexitet av smakerna.
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur med förlängd maceration på skalen. Efterföljande malolaktisk jäsning.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
