Elio Altare Dolcetto d'Alba 1995 är ett torrt piemontesiskt D.O.C. rött vin från Dolcetto-druvor. Intensiv rubinröd färg, doft av kärsbär, björnbär och viol med mandeltonad avslutning. Torrt, harmoniskt, med mjuka tanniner och mandelsmak. 12.5% vol. Vinifierat i stål, passar till charkuterier och ostar. Serveras vid 16-18°C.
Italien - Piemonte Rött Torrt Vin D.O.C. Dolcetto
Out of stock
Färg
Intens rubinröd med violetta reflexer, tenderar mot granatrött med åldern.
Doft
Fruktig, med inslag av kärsbär och björnbär, blommiga toner av viol och en mandeltonad avslutning.
Smak
Torrt, harmoniskt och välbalanserat, med mjuka tanniner och en behaglig eftersmak av mandel.
Alkoholhalt
12.5% vol.
Typ av glas
Stort glas för unga eller medelfylliga röda viner.
Passar till
Perfekt till pastarätter, charkuterier, vitt kött och färska eller medellagrade ostar.
Lagring
Huvudsakligen i rostfria ståltankar, med en kort flasklagring före kommersialisering.
Vinframställning
Jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, med skalmaceration i ca 7-10 dagar.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
