Ca del Bosco Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection Coffret Magnum
Denna Ca del Bosco Franciacorta Dosage Zero Årgång Magnum är en livlig Metodo Classico från Lombardiet. Halmgul, fin pärlning, erbjuder citrus och brödskorpa. Frisk, smakrik och ihållande i gommen. Lagrad 5+ år, idealisk som aperitif eller med skaldjur. Serveras vid 6-8°C.
Italien - Lombardiet Franciacorta DOCG Metodo Classico Dosage Zero Årgång Magnum Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
Ca del Bosco Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection Coffret Magnum - 2020 1500 ml
191.8900 € 2207 kr.
Färg
Strålande halmgul med gyllene reflexer, fin och ihållande pärlning.
Doft
Elegant och komplex, noter av citrus, torkad frukt, brödskorpa och mineraliska inslag.
Smak
Extremt torr, frisk, smakrik och livlig, med stor struktur och lång eftersmak. Lång, ren avslutning.
Alkoholhalt
12,5% vol.
Typ av glas
Champagneflöjt eller Tulpanformat glas för mousserande viner
Passar till
Utmärkt som aperitif, till skaldjur, kräftdjur, ostron, sushi och sashimi. Även idealisk till lagrade ostar.
Lagring
Minst 5 år på jästfällningen före degorgering, följt av flasklagring.
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning, jäsning i rostfria tankar och barriquer. Andra jäsningen på flaska (Metodo Classico).