Name: Broglia - Vecchia Annata Magnum
Brand: Broglia
SKU: 31650
Availability: InStock

Broglia - Vecchia Annata Magnum

Broglia Vecchia Annata Magnum är en exceptionell Nebbiolo från Piemonte, ett torrt rödvinsreservat. Det erbjuder en eterisk bukett och en robust men elegant smak, långt lagrad.

Italien - Piemonte
Torr Rödvinsreserv
Nebbiolo 100%

Out of stock

Färg

Intens granatröd med orange reflexer, klar och lysande.

Doft

Bred och eterisk bukett, med inslag av torkad ros, lakrits, söta kryddor, tryffel och läder. Komplexa mognadstoner.

Smak

Fylligt, robust men elegant, med silkeslena tanniner och en mycket ihållande finish. Stor balans mellan syra, struktur och tertiära aromer.

Alkoholhalt

14% Vol.

Typ av glas

Stort rödvinsglas, typ Bourgogne eller Barolo.

Passar till

Perfekt till stora stekar, fågel- och pälsvilt, lagrade ostar, tryffeldelikatesser.

Lagring

Lång mognad på stora ekfat, följt av betydande flasklagring i år innan marknadsföring.

Vinframställning

Traditionell jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur med lång maceration på skalen. Efterföljande malolaktisk jäsning.

18-20°C

Denominazione: