1701 Franciacorta Surnat är en Zero Dosage Traditionell Metod från Lombardiet. Med Chardonnay och Pinot Nero, har den halmgul färg, komplex arom och torr, ren smak.
Italien - Lombardiet Franciacorta DOCG Surnat Traditionell Metod Zero Dosage Chardonnay, med en eventuellt liten andel Pinot Nero
1701 Franciacorta Surnat - 2023 750 ml
24.6000 € 283 kr.
Färg
Ljus halmgul med grönaktiga reflexer och mycket fin perlage
Doft
Intensiv och komplex, toner av brödskorpa, citrus, torkad frukt, aromatiska örter och mineraler
Smak
Torr, sälta och vibrerande. Balanserad fräschhet, lång ihållande och raffinerad struktur. Zero dosage förstärker renheten
Alkoholhalt
12.5° vol
Typ av glas
Champagneflöjt eller Tulpan för Mousserande Vin
Passar till
Skaldjursråkost, ostron, sushi, lätta friterade rätter, färska ostar och fiskrätter
Lagring
Minst 24 månader på jästen i flaskan, ofta làngre för komplexitet och djup
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning. Jäsning i stål, andra jäsning i flaska. Lång lagring pà jästen. Degorgering utan dosage
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
