Corradi Jordbruksföretag: Bondekunskap och teknologisk kunskap i kvalitetens och hållbarhetens tjänst

27/01/2026 - Jordbruksföretaget grundades i Loreggia pà åttiotalet, med viljan att värdesätta familjens fält.
År 1999 flyttade familjen Corradi till Marcon, i provinsen Venedig, där de byggde 25 hektar växthus, med fokus pà vatten- och energihållbarhet: regnvatten för bevattning, solenergi för kyla, vilket minimerar användningen av icke-naturliga ämnen.
Pà fälten, i växthusen och i fruktträdgårdarna tillämpas integrerad växtskydd, det vill säga användning av naturliga och hållbara jordbrukstekniker som gröngödsel, falsk sàdd och flamogäsning. 
Dessutom används naturlig kompost och nyttodjur för att bekämpa skadedjur: för naturen är en värdefull allierad.

Efter att ha köpt mark i Basilicata invigdes 2022 ett modernt och effektivt hantverkslaboratorium för produktion av förädlade produkter: Corradi-produkterna, som representerar hela kedjan, från odling till burk.
Hållbarhet har alltid varit en av nyckelfaktorerna som företaget arbetar med och fortsätter att uppdatera sig kring. Nedan följer några konkreta exempel pà detta engagemang: 
Samlingsbassänger byggda mellan växthusen där regnvatten samlas, vilket, blandat med vattnet från vår brunn, används för att vattna odlingarna endast när de behöver det: för varje vattendroppe är dyrbar.
Värdesättning av solenergi, tack vare installationen av ett modernt och effektivt solcellsanläggning, som tillåter total autonomi ur energisynpunkt.
Corradi sylt och marmelader innehåller inga konstgjorda pektiner eller industriella konserveringsmedel, utan bara massor av färsk frukt och äkta och enkla ingredienser, som rörsocker och citronsaft, handgjorda med största respekt för livsmedelssäkerheten.
Anledningen ligger i vàrt val att inte använda pektiner och för mycket socker, faktum är att under kokfasen avdunstar fruktvattnet, vilket minskar produktens vikt i burken, och 
att tillsätta pektiner, kemiska förtjockningsmedel eller mycket socker till kompotter är ett sätt att behålla detta vatten.
Passata görs också med färska grönsaker som vi odlar, med hantverksmetoder och endast naturliga ingredienser som vinäger, extra jungfruolivolja, salt och naturliga kryddor. Inga konstgjorda smakämnen eller konserveringsmedel tillsätts nàgonsin.
Vi tror nämligen att äkthet och livsmedelssäkerhet kan samexistera tack vare stor erfarenhet, ständiga kvalitetsval pà fälten och rigorösa kontroller av de hantverksmässiga produktionsprocesserna, övervakade av erfarna livsmedelsteknologer.

---

Pubblisher: OIP - Pubblisher: Only Italian Products