M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano SGB" framställs traditionellt med 100% italiensk durumvetegryn och vatten från Lattari-bergen.

Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italiensk durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattari-bergen, bronsdragning och en typisk traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan vara upp till 60 timmar. Detta ger pastan en gedigen konsistens och en obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans gamla historia har benämningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har gett produkten ökad synlighet, utan att förändra tillverkningsmetoden och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio Faella.

Med hänsyn till miljön är varje förpackning av Pasta Faella tillverkad av porslinspapper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.