M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" tillverkas traditionellt med 100% italienskt durumvetegryn och vatten från Lattari-bergen.

Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italienskt durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattari-bergen, bronsformar och en typisk traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan uppgå till 60 timmar, vilket ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans gamla historia erkändes benämningen "Pasta di Gragnano" i oktober 2013 som en Skyddad Geografisk Beteckning (SGB); detta har ökat produktets synlighet, utan att dock ändra på bearbetningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio Faella.

Med respekt för miljön är varje förpackning av Pasta Faella tillverkad av porsliniserat papper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.