M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" framställs traditionellt med 100% italienskt durumvetemjöl och vatten från Lattaribergen.

Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italienskt durumvetemjöl, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattaribergen, bronsdragning och typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan vara upp till 60 timmar, vilket ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans gamla historia har benämningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har gett produkten ökad synlighet, utan att dock ändra tillverkningsmetoden och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat pastafabriken.

Med hänsyn till miljön är varje förpackning av Pastificio Faella tillverkad av porslinsbestruket papper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.