M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano SGB" tillverkas traditionellt med 100% italiensk durumvetegryn och vatten från Lattaribergen. Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italiensk durumvetegryn, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattaribergen, bronsdragning och en typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan uppgå till 60 timmar, vilket ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak. Tack vare pastans åldriga historia har benämningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en Skyddad Geografisk Beteckning (SGB); detta har ökat produktens synlighet, utan att dock ändra på tillverkningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat pastafabriken. Med hänsyn till miljön är varje förpackning av Pasta Faella tillverkad av porslinspapper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.