M�rke: Pastificio Faella

Format : 500g

"Pasta di Gragnano IGP" är tillverkad av 100% italiensk durumvetemjöl och vatten från Lattaribergen enligt tradition.

Produktionen sker med användning av utvalda blandningar av italiensk durumvetemjöl, långsam knådning med vatten från de närliggande Lattaribergen, bronsdragning och en typiskt traditionell torkning vid mycket låg temperatur (max: 48° C) under en tid som kan sträcka sig upp till 60 timmar; detta ger pastan en god konsistens och en obestridlig doft och smak.

Tack vare pastans åldriga historia har beteckningen "Pasta di Gragnano" sedan oktober 2013 erkänts som en skyddad geografisk beteckning (SGB); detta har möjliggjort större synlighet för produkten, utan att för den skull ändra på bearbetningstekniken och kvalitetskonceptet som alltid har kännetecknat Pastificio Faella.

Med hänsyn till miljön är varje förpackning av Pastificio Faella pasta tillverkad av glansigt papper, helt återvinningsbart enligt Aticelca 501-certifieringen.