Valentin Zusslin Sylvaner 'Bollenberg' är ett raffinerat torrt vitt vin från Alsace. Tillverkat av 100% Sylvaner-druvor, erbjuder det en ljust halmgul färg och en doft av grönt äpple, citrus och vita blommor. I smaken är det friskt, livligt och mineraliskt, med en alkoholhalt på cirka 12.5% Vol. Idealisk till skaldjur och sparris, lagras det i stål eller stora fat. Serveras vid 8-10°C.
Frankrike - Alsace Torrt Vitt Vin Sylvaner 100%
Valentin Zusslin Sylvaner 'Bollenberg' - 2019 750 ml
54.0000 € 621 kr.
Valentin Zusslin Sylvaner 'Bollenberg' - 2017 750 ml
55.5000 € 638 kr.
Färg
Ljust halmgul med gröna reflexer.
Doft
Friska toner av grönt äpple, citrus, vita blommor och mineraliska inslag.
Smak
Frisk, livlig, med god syra, ihållande och mineralisk. Ren, smakrik eftersmak.
Alkoholhalt
Cirka 12.5% Vol.
Typ av glas
Passar till
Perfekt till skaldjur, sparris, sötvattensfisk, vitt kött och färsk getost.
Lagring
I rostfria tankar eller stora ekfat, för att bevara friskhet och mineralitet.
Vinframställning
Biodynamiskt odlade druvor, spontan jäsning med inhemska jäststammar, skonsam pressning.