Binner Hinterberg Pinots är ett utmärkt naturligt vitt vin från Alsace, gjort på Pinot Blanc och Pinot Gris druvor. Gyllene-bärnstensfärg, komplexa aromer och en frisk, smakrik, ihållande smak. Perfekt till olika maträtter. Resultatet av noggrann och respektfull vinframställning.
Intens gyllengul med bärnstensfärgade reflexer, typiskt för delvis skalmaceration.
Doft
Intens med noter av mogen vit frukt, citrus, vita blommor, mineraliska inslag och en kryddig touch. Toner av aromatiska örter och mandel.
Smak
Frisk, smakrik och livlig, med utmärkt struktur och ihållande smak. Balans mellan syra och mineralitet, lång och behagligt fruktig avslutning.
Alkoholhalt
13% vol.
Typ av glas
Medelstort tulpanglas för att uppskatta dess aromatiska bredd och struktur.
Passar till
Perfekt till bakad fisk, skaldjur, vitt kött, medellagrade ostar och komplexa vegetariska rätter. Också utmärkt som aperitif.
Lagring
I använda ekfat och stål, följt av flasklagring i flera månader före lansering.
Vinframställning
Handskördade druvor, spontan jäsning med inhemska jäststammar. Delvis skalmaceration. Lagring på jästfällningen, utan aggressiv filtrering eller klarning.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
