Monterotondo från Villa Sparina är en Gavi DOCG från Gavi kommun, tillverkad av 100% Cortese-druvor. Halmgul till färgen, utmärker den sig med en intensiv och komplex arom med blommiga och fruktiga toner. På gommen är den frisk, smakrik och välbalanserad, med en ihållande finish. Den lagras långe i stål och flaska. Den är idealisk att servera vid 10-12°C till fiskrätter, skaldjur och vitt kött.