St. Michael-eppan Sauvignon 2023 Fallwind är ett exceptionellt torrt vitt vin från regionen Trentino-Sydtyrolen, Italien. Denna Sauvignon Blanc har en ljus halmgul färg med grönaktiga reflexer. Dess intensiva doft erbjuder toner av fläder, krusbär och exotiska citrusfrukter. Pà gommen är det friskt, smakrikt och levande, med behaglig mineralitet och en ihållande eftersmak. Med 13,5% vol. är det perfekt att servera vid 10-12°C i ett tulpanformat glas. Utmärkt till sparris, skaldjur och getost. Lagras delvis i ståltank och stora träfat.