Majolini Aligi Sassu Pas Dosé är ett Franciacorta Klassisk Metod producerat med 100% Chardonnay. Dess ljusa halmgula färg föregår en bukett av brödskorpa, citrus och blommor. I smaken är det torrt, friskt och mineraliskt, med stor struktur och elegans. Perfekt till rå skaldjur eller färska ostar, det är lagrat minst 30 månader pà jästen. Servera vid 6-8℃ för att uppskatta dess komplexitet.
Italien - Lombardiet Mousserande Vin Klassisk Metod Pas Dosé Chardonnay 100%
Majolini Aligi Sassu Pas Dosé - 2015 750 ml
30.0000 € 345 kr.
Färg
Ljust halmgul med gyllene reflexer
Doft
Komplexa noter av brödskorpa, citrus, vita blommor och mineraliska inslag
Smak
Torr, frisk, mineralisk, stor struktur och elegant ihållande
Alkoholhalt
12.5% vol.
Typ av glas
Flöjt- eller Tulpanformat glas
Passar till
Rå skaldjur, ostron, sushi, fisk och skaldjur, gourmetaptitretare och färska ostar
Lagring
Minst 30 månader på jästen i flaskan
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning, jäsning i stål, andra jäsning i flaskan (Klassisk Metod)