Isole e Olenas Cepparello 2001, en 100% Sangiovese från Toscana, är intensivt rubinröd. Den erbjuder komplexa aromer av röda frukter och kryddor. Pà gommen är den strukturerad, elegant, med fina tanniner. Lagrad i barriquer, passar den till rött kött och lagrade ostar. Serveras vid 18°C.