Haderburg Pas Dosé Millesimato, 100% Pinot Noir från Trentino-Alto Adige, är en Metodo Classico. Ljust halmgul färg, fin perlage. Komplex doft med toner av brödskorpa och citrus. Smaken är torr, frisk och mineralisk, med lång persistens. Lagras 48+ månader på jästfällning. Utmärkt till råa skaldjur, serveras vid 6-8°C.
Italien - Trentino-Alto Adige Mousserande Vin Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Pinot Noir 100%
Haderburg Pas Dosé Millesimato - 2018 750 ml
49.5652 € 570 kr.
Färg
Ljust halmgul med gyllene reflexer, fin och ihållande perlage.
Doft
Intensivt och komplext, med toner av brödskorpa, citrus, jäst och mineraliska inslag. Eleganta nyanser av röda frukter.
Smak
Extremt torrt och friskt, med en levande mineralitet. Raffinerad struktur, lång eftersmak och en ren avslutning.
Alkoholhalt
12.5% vol
Typ av glas
Stort flöjtglas eller medelstort vitvinsglas.
Passar till
Perfekt som aperitif, till ostron, råa skaldjur, kaviar, sushi och sashimi. Också utmärkt till färska eller mjukostar.
Lagring
Minst 48 månader på jästfällning i flaskan, följt av ytterligare vila efter degorgering.
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning av druvorna, första jäsningen i stål. Andra jäsningen i flaska enligt den Klassiska Metoden.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
