Gaja Sorì San Lorenzo är ett ikoniskt Barbaresco DOCG rött vin från Piemonte, framställt av 100% Nebbiolo. Det har en intensiv granatröd färg och komplexa aromer av röda frukter och kryddor. På gommen är det kraftfullt, sammetslent, med eleganta tanniner och en lång eftersmak. Lagras 24 månader i barriquer och stora fat. Serveras vid 18-20°C till stekar och lagrade ostar.