Denna Langhe Nebbiolo från Enzo Boglietti, gjord på 100% Nebbiolo-druvor, fångar med sin granatröda färg och komplexa arom. Strukturerad och raffinerad, perfekt till kött och ost.
Italien - Piemonte Stilla rött vin 100% Nebbiolo
Out of stock
Färg
Briljant granatröd med orangefärgade reflexer
Doft
Komplex bukett med toner av ros, viol, hallon och söta kryddor, med balsamiska inslag
Smak
Strukturerat, elegant, med fina men närvarande tanniner, balanserad syra, lång och kryddig eftersmak
Alkoholhalt
14% Vol. (kan variera något)
Typ av glas
Stort rödvinsglas, typ Bourgogne eller specifikt Nebbiolo-glas
Passar till
Rostade eller bràserade röda kött, vilt, lagrade ostar, pastarätter med tryffel
Lagring
På ekfat i 12-18 månader, följt av en period på flaska
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, skalmaceration i cirka 10-15 dagar
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
