Domaine Bernard Bonin - Meursault Genevrieres 2022
Domaine Bernard Bonins Meursault Genevrières 2022 är ett torrt vitt vin från den prestigefyllda Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike. Exklusivt producerat av Chardonnay-druvor, presenterar det en briljant gyllengul färg. Näsan erbjuder en komplex bouquet av citrus, vita blommor och hasselnöt, berikad med smöriga toner och en anmärkningsvärd mineralitet. I gommen är det fylligt, elegant och välstrukturerat, med livlig friskhet och en lång eftersmak, vilket gör det idealiskt för att paras ihop med skaldjur och ljust kött. Det lagras pà fat i 12-18 månader och bör serveras vid 12-14°C.
Frankrike - Bourgogne, Côte de Beaune Torrt Vitt Vin Chardonnay 100%
Domaine Bernard Bonin Meursault Genevrieres - 2022 750 ml
1686.2500 € 19392 kr.
Färg
Briljant gyllengul med grönaktiga reflexer
Doft
Intensiv och komplex, med toner av citrus, vita blommor, hasselnöt, smält smör och en utpräglad mineralitet
Smak
Fylligt, elegant och strukturerat, med utmärkt friskhet och ihållande smak. Toner av vit stenfrukt, smör och mineraler. Lång, salt finish.
Alkoholhalt
13.5% vol
Typ av glas
Bourgogne vitvinsglas för fylliga viner
Passar till
Skaldjur (hummer, pilgrimsmusslor), ädel fisk i ugn, ljust kött i krämig sås, foie gras, lagrade ostar.
Lagring
På franska ekfat i 12-18 månader, ofta med bâtonnage
Vinframställning
Alkoholisk och malolaktisk jäsning i ekfat. Efterföljs av lagring på jästfällning och buteljering utan aggressiv filtrering.