Descendentes De J. Palacios Moncerbal 2019 är ett exceptionellt rött vin från Bierzo, Spanien. Tillverkat av Mencía-druvor, har det en intensiv rubinfärg. Det erbjuder aromer av röda frukter, violer och mineraler. Smaken är levande, med silkeslena tanniner och en lång finish. Lagrat på ek, är det perfekt till rött kött.
Spanien - Bierzo, Kastilien och Leon Torrt Rött Vin Mencía
Descendentes De J. Palacios Moncerbal - 2019 750 ml
251.2500 € 2889 kr.
Färg
Intens rubinröd med violetta reflektioner, briljant och djup.
Doft
Elegant, mogna röda frukter (körsbär, hallon), blommigt (viol), mineraliska toner, kryddigt och en balsamisk touch.
Smak
Fräsch, levande, balanserad struktur, silkeslena tanniner. Lång och ihållande eftersmak, med fruktiga och mineraliska inslag.
Alkoholhalt
14% Vol.
Typ av glas
Stort rödvinsglas (t.ex. Bourgogneglas), för att förstärka aromerna.
Passar till
Rostade eller grillade röda kött, vilt, lamm, lagrade ostar, smakrika och strukturerade maträtter.
Lagring
10-14 månader på franska ekfat av olika storlekar. Efterföljande flasklagring för att integrera smakerna.
Vinframställning
Spontan jäsning i trä- eller ståltankar med inhemska jäststammar. Förlängd maceration för optimal extraktion.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
