Brunello Cerbaiona från M. L. Fioretti Santinovo, Toscana, är ett torrt rött DOCG-vin av Sangiovese Grosso. Intens rubinröd, med komplexa dofter av röda frukter och kryddor. På gommen är det strukturerat, elegant och ihållande. Lagrat på ekfat, passar till rött kött och lagrade ostar, serverat vid 18-20°C.