Castello di Verrazzano - Rosso di Toscana Sassello 1997
Castello di Verrazzano Rosso di Toscana Sassello 1997 är ett IGT-vin från Toscana med stor personlighet, 100% Sangiovese. Intens granatröd färg, erbjuder komplexa aromer av läder och mogen frukt. I gommen är det strukturerat, med mjuka tanniner och en ihållande finish. Lagrat på ek och flaska, passar det till rött kött och ostar. Servera vid 18°C.
Italien - Toscana Rött Vin IGT Sangiovese
Out of stock
Färg
Intens granatröd med orangefärgade reflexer.
Doft
Komplext, kryddigt, inslag av läder, tobak, mogna röda bär och undervegetation.
Smak
Strukturerat, elegant, med mjuka och välintegrerade tanniner, lång eftersmak och god syra.
Alkoholhalt
13.5% vol.
Typ av glas
Stort rödvinsglas (Grand Cru).
Passar till
Perfekt till viktigt rött kött, vilt, bräserade rätter, stekar och lagrade ostar.
Lagring
Minst 24 månader på ekfat, därefter lång flasklagring.
Vinframställning
Traditionell jäsning i ståltankar vid kontroll. temp., förlängd maceration på skalen.