Rolona Gavi di Gavi från Castellari Bergaglio är ett torrt piemontesiskt vitt vin av Cortese-druvor. Halmgul, med blom- och fruktaromer. Friskt, smakrikt och balanserat. Passar till fisk och förrätter, vinifierat i stål. Servera vid 8-10℃.
Italien - Piemonte Torrt Vitt Vin Cortese
Out of stock
Färg
Ljust halmgul med grönaktiga reflexer, klar och briljant.
Doft
Intens och delikat, med blommiga noter av akacia och fruktiga inslag av grönt äpple och citrus, berikad med mineraliska nyanser.
Smak
Torrt, friskt och smakrikt, med god struktur och balans. Kvarstannande i gommen, med en behagligt mandeltonad avslutning.
Alkoholhalt
12.5% vol.
Typ av glas
Medelstort tulpanformat glas, för att fullt ut uppskatta dess aromer.
Passar till
Utmärkt till lätta förrätter, delikata första rätter, fisk, råa skaldjur och kräftdjur. Också perfekt som aperitif.
Lagring
Främst i rostfria ståltankar för att bevara fräschör, följt av en kort tids flasklagring.
Vinframställning
Mjuk pressning av hela druvor, alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur (16-18℃) i rostfria ståltankar. Ingen malolaktisk jäsning.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
