Cascina Baricchi Jamais Extra Brut är ett mousserande vin, Traditionell Metod, av 100% Pinot Noir, ett autentiskt uttryck för Piemonte. Med sin fina perlage, aromer av brödskorpa och citrus, samt en torr, salt smak, är det perfekt för raffinerade aperitifer och fiskrätter. Det lagras minst 36 månader på sin jästfällning, vilket garanterar djup och ihållande smak.