Name: Biondi Santi - Brunello Riserva 1977
Brand: Biondi Santi
SKU: 48795
Availability: InStock

Biondi Santi - Brunello Riserva 1977

Biondi Santi Brunello Riserva 1977 är ett sublimt uttryck för Sangiovese Grosso från Toscana. Rubingranatfärg, eterisk doft av mogen frukt och kryddor. Stram smak, silkeslena tanniner och en ihällande finish. Perfekt till vilt.

Italien - Toscana
Torr Rödvin, DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Sangiovese Grosso (Brunello) 100%

Out of stock

Färg

Intens rubinröd med granatröda reflexer, övergående i orange med åldern

Doft

Komplext, eteriskt, toner av mogen frukt, undervegetation, läder, tobak, kryddor, vanilj

Smak

Stram, elegant, ihällande, silkeslena tanniner, stor struktur, lång och harmonisk finish

Alkoholhalt

13-13.5% vol

Typ av glas

Stort Bourgognekupa eller Gran Cru-glas

Passar till

Kraftigt rött kött, vilt, lagrade ostar, tryffelrätter

Lagring

Lång lagring på slavonska ekfat, därefter många år pà flaska (minst 6 år totalt för Riserva, ofta längre)

Vinframställning

Traditionell, jäsning i stål- eller cementtankar vid kontrollerad temperatur, lång maceration på skalen

18-20°C

Denominazione: