Luigi Baccius urval av ostar från Sardinien syftar till att representera de olika nyanserna av sardisk osttillverkning. Värdesättningen av lokal fårmjölk är därmed huvudelementet, vilket sedan kombineras på olika sätt beroende pà mognadsperioder och produktionsmetoder för de olika producenterna. Det sträcker sig från mjuka, halvfärska pecorinoostar till former som mognar i över ett år, där smakerna blir intensivare, mer koncentrerade och konsistenserna mer gryniga. Upptäck alla smaker och nyanser av öns ostar, tack vare den sakkunniga vägledningen från Luigi Baccius urval, en äkta sardin (DOC) och en djup kännare av produkterna från sitt hemland.