Name: Vincent Girardin - Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru Cassa in Legno
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55602
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationella excellenser > Vincent Girardin

Vincent Girardin - Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru Cassa in Legno

Vincent Girardin Le Montrachet Grand Cru är ett ikoniskt vitt vin från Bourgogne, 100% Chardonnay. Guldfärg, komplexa aromer av citrus och honung. Fylligt, mineraliskt och ihållande i smaken. Lagrat på ekfat, med stor lagringspotential. Utmärkt till raffinerade rätter.

Frankrike - Bourgogne, Côte de Beaune, Montrachet Grand Cru
Torrt Vitt Vin Grand Cru
Chardonnay 100%

Out of stock

Färg

Briljant halmgul med lysande gyllene reflexer.

Doft

Intensivt och komplext: citrus, vita blommor, honung, smör, rostade hasselnötter, djup mineralitet. Vaniljnyanser utvecklas vid lagring.

Smak

Fylligt, elegant, strukturerat, med livlig, välintegrerad syra. Lång, ihållande avslutning, med mineraliska och torkade fruktinslag.

Alkoholhalt

13.5% vol.

Typ av glas

Stort, fylligt Bourgogneglaset Grand Cru, viktigt för att uppskatta dess aromatiska bredd och komplexitet.

Passar till

Ädla skaldjur, hummer, ugnstekt fisk i komplexa såser, delikata vita köttsorter och medellagrade ostar.

Lagring

På franska ekfat (ofta 30%-50% nya) i 12-18 månader. Stor lagringspotential (15-20 år och längre).

Vinframställning

Manuell skörd, mjuk pressning, alkoholisk och malolaktisk jäsning på fat. Lagring på jästfällning med regelbunden batonnage.

12-14°C