Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet Blanc
Detta Chassagne-Montrachet Blanc från Vincent Girardin, från gamla vinstockar, är ett elegant torrt vitt vin från Bourgogne. Tillverkat av 100% Chardonnay, fångar det med sin halmgula färg och komplexa doft av citrus, vita blommor, hasselnöt och mineraler. På gommen är det rikt, fylligt och välbalanserat, med lång eftersmak. Perfekt till skaldjur och lagrade ostar, serveras vid 12-14°C.
Frankrike - Bourgogne Torrt Vitt Vin 100% Chardonnay
Out of stock
Färg
Ljust halmgul med gyllene reflexer.
Doft
Komplex doft av citrus, vita blommor, rostad hasselnöt, smör och mineraler.
Smak
Rik och fyllig, med toner av gul frukt, vanilj, söta kryddor och en lång mineralisk eftersmak. Utmärkt syra.
Alkoholhalt
13% - 14% vol
Typ av glas
Stort Chardonnay- eller Bourgognekupa, för att framhäva aromerna.
Passar till
Utmärkt till ädla skaldjur, kräftdjur, bakad fisk, fågel, lagrade hårdostar.
Lagring
Ofta på ekfat i 12-18 månader, följt av en kortare tids flasklagring.
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning, jäsning och lagring på ekfat, inklusive malolaktisk jäsning.