Testalonga El Bandito Mangaliza är ett exceptionellt skalkontakt vitt vin från Sydafrikas Swartland-region. Främst gjord på Chenin Blanc, visar det en intensiv orange färg och komplexa aromer av citrus och kryddor. På gommen är det smakrikt, tanninrikt och ihållande. Perfekt till rika rätter och lagrade ostar, det är ett autentiskt uttryck för naturlig vinframställning.
Sydafrika - Swartland Skalkontakt vitt vin (Orangevin) Främst Chenin Blanc med andra lokala vita druvsorter
Out of stock
Färg
Intens orange, bärnstensfärgad, gyllene med kopparfärgade reflexer
Doft
Citrusnoter, torkad frukt, honung, kryddor, komplexa tertiära och mineraliska inslag
Smak
Intensivt, smakrikt, tanninrikt, friskt, med stor ihållande och anmärkningsvärd struktur
Alkoholhalt
12.5% - 13.5% vol.
Typ av glas
Stort glas för strukturerade vita viner eller orangeviner
Passar till
Rika rätter, smakrikt vitt kött, lagrade ostar och kryddig mat
Lagring
Lagring på gamla ekfat eller cementtankar, ofiltrerat
Vinframställning
Spontan jäsning med inhemska jäststammar, lång skalkontakt, minimal intervention