G.H. Mumm RSRV Cuvée Lalou är en exceptionell årgångs Brut Champagne, ett sublimt uttryck för Pinot Noir Grand Cru från Verzenay. Detta ädla vin, med sin ljusa gyllene färg och mycket fina bubblor, förtrollar med en komplex bukett av mogen frukt, kanderade citrusfrukter, honung och rostade toner. I gommen visar det sig vara strukturerat, krämigt och djupt fräscht, med en mineralisk uthållighet som gör det oförglömligt. Resultatet av noggrann vinifiering och mycket lång lagring på jästfällning är det ett mästerverk att njuta av mellan 8-10°C, perfekt till elaborerade rätter eller för att fira speciella tillfällen.
Frankrike - Champagne Årgångs Brut Champagne 100% Pinot Noir
G.H. Mumm RSRV Cuvée Lalou Champagne - 2013 750 ml
160.0000 € 1840 kr.
Färg
Ljust guld med bärnstensfärgade reflexer, fina och ihållande bubblor.
Doft
Komplexa aromer av mogen frukt, kanderade citrusfrukter, honung, söta kryddor, rostad ton och brioche.
Smak
Strukturerad, krämig, fräsch och djup, med lång mineralisk uthållighet och toner av torkad frukt.
Alkoholhalt
12.5% vol.
Typ av glas
Champagneflöjt eller brett Champagneglas.
Passar till
Utmärkt till elaborerade fiskrätter, delikat vitt kött, lagrade ostar eller som en prestigefylld aperitif.
Lagring
Över 10 år på jästfällning i källaren.
Vinframställning
Traditionell Metod. Jäsning i ståltank, andra jäsning på flaska, lång lagring på jästfällning.