Name: Gérard Bertrand - Banyuls Vin Doux Naturel
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 35768
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationella excellenser > Gérard Bertrand

Gérard Bertrand - Banyuls Vin Doux Naturel

Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel är ett franskt dessertvin från Roussillon. Främst Grenache Noir och Grenache Gris, lagrat på ekfat. Det erbjuder aromer av torkad frukt, kakao och kryddor, med en söt och omslutande smak. Perfekt till chokladdesserter.

Frankrike - Roussillon
Naturligt Sött Vin (Vin Doux Naturel, VDN)
Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc (varierande proportioner, huvudsakligen Grenache Noir)

Out of stock

Färg

Djupt rubinröd med granat- eller bärnstensfärgade reflexer, beroende på lagring.

Doft

Intens och komplex. Toner av torkad frukt (fikon, plommon), kakao, kaffe, söta kryddor, rancio-inslag.

Smak

Söt, varm och omslutande, med bra struktur och balanserad syra. Långvarig eftersmak med fruktiga och kryddiga toner.

Alkoholhalt

16-17% Vol.

Typ av glas

Litet dessertvinsglas eller provningsglas.

Passar till

Chokladdesserter, röda fruktpajer, grönmögelostar, foie gras, digestif.

Lagring

Lagrad på ekfat i flera år, utvecklar komplexitet och oxidativa toner.

Vinframställning

Jäsning avbruten genom tillsats av vinsprit (mutage) för att bevara naturligt socker. Lång maceration på skalen.

12-14°C