Emmanuel Brochet - Le Mont Benoit Extra Brut Champagne
Emmanuel Brochets Le Mont Benoit Extra Brut, en Champagne av stor elegans. En blandning av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, fångar med livlig syra, rostade toner och djup mineralitet. Ett sant uttryck för terroiren, idealisk för en raffinerad upplevelse.
Frankrike - Champagne Extra Brut Mousserande Vin Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut Champagne - n.v. 750 ml
173.0435 € 1990 kr.
Färg
Ljust gyllengul med fina, ihållande bubblor.
Doft
Komplex och raffinerad bukett av citrus, vitköttiga frukter, mineraltoner, brioche och subtila rostade inslag.
Smak
Extremt torr, livlig och vibrerande, med uttalad mineralitet. Lång, frisk och saltig finish.
Alkoholhalt
12.5% Vol.
Typ av glas
Brett tulpanformat glas.
Passar till
Utmärkt som aperitif, till ostron, skaldjur, kräftdjur och hårda ostar.
Lagring
Minst 5-7 år på jästfällning i flaskan.
Vinframställning
Manuell skörd, skonsam pressning, jäsning på begagnade ekfat. Traditionell metod med flaskjäsning.