Binner Eleveur de Pierres Kaefferkopf Grand Cru är ett raffinerat torrt vitt vin från Alsace. Med en ljus halmgul färg erbjuder det en intensiv doft av ros, litchi och kryddor. På gommen är det rikt och omslutande, med en mineralisk avslutning. Perfekt till foie gras eller fiskrätter, serveras vid 10-12°C.
Frankrike - Alsace Torrt Vitt Grand Cru-vin Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat (tillåtna sorter för Kaefferkopf Grand Cru)
Binner Eleveur de Pierres Grand Cru Kaefferkopf - 2010 750 ml
130.8896 € 1505 kr.
Färg
Ljus halmgul med gyllene reflexer, klar och lysande.
Doft
Intens och komplex, med blommiga noter av ros och lindblom, fruktiga inslag av litchi, citrus och persika, berikad med mineraliska och kryddiga nyanser.
Smak
Rik och omslutande på gommen, med utmärkt struktur och en perfekt balans mellan friskhet och smakrikedom. Lång, ihållande och elegant mineralisk avslutning.
Alkoholhalt
13,5% vol.
Typ av glas
Stort tulpformat glas för strukturerade och aromatiska vita viner.
Passar till
Idealisk till foie gras, ädla fiskrätter, vitt kött i sås, kryddig exotisk mat och mjukostar.
Lagring
Lagring i stora fat eller rostfria tankar, följt av flasklagring för att utveckla komplexitet och harmoni.
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning, spontan jäsning med inhemsk jäst och lång lagring på jästfällningen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
