M�rke: Oi - Origine Italiana

Format : 75 cl.

Kategori : Italiensk jordbruksöl, ren malt, glutenfri.

Odlingsområde: Urago d'Oglio (BS) på 130 m över havet.

Kornsorter: Prestige Vårkorn, Concerto.

Åkerskörd: 4 000 kg per hektar.

Skörd och mältning: Spannmål skördade på försommaren; 3 månaders vila före mältning; Första jäsning i termokonditionerade rostfria tankar med stympad kon, jäsning på flaska med utvalda jästsvampar och vila på sin egen jäst i 7-10 dagar och mognad vid kontrollerad temperatur.

Mustens sockerdensitet: Gradi plato 12,5. Färg: EBC 8. Beskagrad IBU 18.

Smaknoter: Vid synen en intensiv gyllengul färg. På näsan den söta doften av malt och toner av fruktig karamell. Smidig och elegant i gommen, fruktig med låga estrar och en ren finish.