M�rke: Calciano Pasticceria

Croccante, som består av karamelliserat socker och mandel, har en fyllig smak och en tydlig krispighet i sin variant med hasselnötter. Croccante nämns i en spansk text från andra hälften av 1400-talet, vilket kan få en att tro att dess födelse ägde rum i Spanien. Många hävdar dock att denna typiska sötsak har italienskt ursprung, född runt 1200-talet i södra Italien som en avledning av en arabisk sötsak gjord på mandel, honung, socker och kryddor. Våra hasselnötter är IGP Hazelnuts of the Langhe, som anses vara de bästa i världen, vilket ger den en omisskännlig arom och doft.