Name: VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO ZENATO
Brand: Zenato
SKU: 876
Price: 296 SEK
Availability: InStock

HOME PAGE > Viner > Zenato

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO ZENATO

Zenato Ripassa är en Valpolicella Ripasso Superiore DOC från Veneto, Italien. Från Corvina, Rondinella, Oseleta druvor, har den intensiv rubinröd färg. Komplex doft av körsbär och kryddor; varm, sammetslen, strukturerad smak. 13.5% vol, idealisk till rött kött/ostar, vid 16-18°C. Lagras 18-24 månader på ek, efter "ripasso" vinifikation på Amarone-rester.

Italien - Veneto
Torrt rött vin, Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Corvina, Rondinella, Oseleta

Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore - 2021
750 ml

25.7391 €
296 kr.

Färg

Intens rubinröd med granatröda reflexer

Doft

Intensivt och komplext, med noter av mogna körsbär, surkörsbär, skogsbär och kryddiga inslag av svartpeppar och lakrits.

Smak

Varmt, mjukt och sammetslent. Välstrukturerat, med balanserade tanniner och en behaglig, ihållande eftersmak.

Alkoholhalt

13.5% vol

Typ av glas

Stort Bordeaux- eller Gran Vino rödvinsglas

Passar till

Utmärkt till stekt rött kött, vilt, lagrade ostar och traditionella venetianska rätter.

Lagring

Ca 18-24 månader på ekfat, följt av en period på flaska.

Vinframställning

Utvalda druvor jäses. Bas-Valpolicella "repasseras" över Amarone-skalen, rika på socker och jäst, får därigenom kropp, färg och aromatisk komplexitet.

16-18°C

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC