Roccapesta Morellino di Scansano Jeroboam är ett torrt rött vin från Toscana, främst Sangiovese. Det har en intensiv rubinfärg, aromer av körsbär och kryddor, samt en balanserad smak med mjuka tanniner. Perfekt för firanden, passar till rött kött och ostar. Lagrat delvis på trä och flaska, serveras vid 16-18℃.
Italien - Toscana Torrt Rött Vin DOCG Sangiovese (min. 85%), med små procentandelar av andra lokala druvsorter godkända enligt föreskrifterna.
Out of stock
Färg
Intens rubinfärg, med violetta reflexer som drar åt granatrött med åldrandet.
Doft
Intensivt och fruktigt, med dominerande toner av körsbär, surkörsbär, inslag av undervegetation och lätta kryddiga nyanser.
Smak
Torrt, varmt, mjukt, balanserat och med bra struktur. Tanninerna är närvarande men välintegrerade och sammetslena. Lång eftersmak.
Alkoholhalt
13.5% vol.
Typ av glas
Stort rödvinsglas, idealiskt för att uppskatta dess bouquet och struktur (t.ex. Bordeaux-typ).
Passar till
Perfekt till grillat rött kött, stekar, vilt, lagrade ostar och pastarätter med köttfärslimpa.
Lagring
En del åldras i stål, en del i stora ekfat eller tonneaux, följt av en period på flaska innan lansering.
Vinframställning
Jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur (25-28℃) med skalmaceration i 10-15 dagar, följt av malolaktisk jäsning.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
