Don Chisciotte Fiano från Zampaglione är ett 100% Fiano vitt vin från Kampanien. Ljust halmgul, med intensiva toner av hasselnöt, citrus och mineraler. Friskt, smakrikt och ihållande i gommen, med en lätt bitter eftersmak. Lagrat i stål, perfekt till fisk.
Italien - Kampanien Torrt Vitt Vin Fiano
Pierluigi Zampaglione Don Chisciotte Fiano - 2022 750 ml
28.9000 € 332 kr.
Färg
Ljust halmgul med gyllene reflexer.
Doft
Intensiv med toner av hasselnöt, vita blommor, citrus samt mineraliska och jodaktiga nyanser.
Smak
Torrt, friskt och smakrikt, med utmärkt struktur och ihållande smak, mineralisk och lätt bitter eftersmak.
Alkoholhalt
13,5% - 14% Vol. (Varierar beroende på årgång)
Typ av glas
Mellanstort tulpanformat glas.
Passar till
Utmärkt till skaldjur, sofistikerade fiskrätter, ljust kött och medelåldrade ostar.
Lagring
I ståltank på jästen i cirka 12 månader, följt av flasklagring.
Vinframställning
Manuell skörd, mjuk pressning, spontan jäsning med inhemska jäststammar i ståltank.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
