La Madonnina Viator är ett autentiskt uttryck för Toscana, en robust och raffinerad Sangiovese. Dess intensiva rubinröda färg föregås av en komplex doft av mogna röda frukter, kryddor och balsamiska toner. På gommen är det fylligt, harmoniskt, med sammetslena tanniner och en ihållande finish. Perfekt för viktiga rätter.
Italien - Toscana Torrt Rött Vin Sangiovese
La Madonnina Viator - 2018 750 ml
146.5600 € 1685 kr.
Färg
Intens rubinröd med eleganta granatröda reflexer.
Doft
Komplex doft av mogna röda frukter, kryddiga toner av svartpeppar och tobak, balsamiska och undervegetations-inslag.
Smak
Fylligt och harmoniskt, med sammetslena tanniner och utmärkt långd. Tydliga inslag av frukt och kryddor.
Alkoholhalt
13,5% vol.
Typ av glas
Stort Bordeaux- eller Bourgogneglas, för att framhäva doften.
Passar till
Perfekt till grillat rött kött, stekar, vilt och lagrade ostar. Också utmärkt till reäl pasta.
Lagring
12-18 månader på ekfat, följt av minst 6 månader på flaska för att förädla strukturen.
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med förlängd maceration på skalen.