Cepparello Magnum från Isole e Olena är en ikonisk 100% Sangiovese från Toscana. Med en intensiv rubinröd färg erbjuder det komplexa aromer av röda frukter och kryddor. Pà gommen är det strukturerat, elegant och ihållande, med 14.0% vol. Det lagras pà barrique i 18-20 månader. Serveras vid 18°C i ett stort Bordeauxglas. Perfekt till rött kött och lagrade ostar.
Italien - Toscana Rött vin Sangiovese 100%
Isole e Olena Cepparello Magnum - 2023 1500 ml
394.1900 € 4533 kr.
Färg
Intens rubinröd med granatröda reflexer
Doft
Mogna röda frukter, viol, söta kryddor, läder och tobak
Smak
Strukturerad, elegant, fina tanniner, lång eftersmak, fräsch
Alkoholhalt
14.0% vol
Typ av glas
Stort Bordeauxglas
Passar till
Rött kött, vilt, lagrade ostar, rika pastarätter
Lagring
18-20 månader på barrique, sedan 12 månader pà flaska
Vinframställning
Jäsning i stål, 18-20 dagars maceration, malolaktisk jäsning i barrique